Wie sollte eine alte Beerenauslese fachgerecht gelagert werden, damit Aromen und Wert erhalten bleiben?
Optimale Lagerbedingung sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 10–12 °C), dunkle Umgebung, gleichbleibende Luftfeuchte (60–75 %) und vibrationsfreie Lagerung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn Naturkorken vorhanden sind, um Austrocknung zu vermeiden. Originalholz‑ oder Holzkisten (Original Wooden Case / Original Case) sowie vollständige Etikettierung erhöhen Provenienzvertrauen und damit langfristig auch Sammlerwert.
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