Friuli‑Venezia Giulia kombiniert alpinen Einfluss und adriatisches Klima: kühle Nächte, warme Tage und komplexe Bodenformationen (Kiese, Mergel und kalkhaltige Lagen) ergeben feine Aromatik und gute Säurestruktur. Bekannte Teilregionen sind Collio, Colli Orientali und Grave; typische Rebsorten sind Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano und Ribolla Gialla sowie lokale Roten wie Refosco und Merlot.