Worauf achten beim Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei Magnums eines jungen Jahrgangs?
Auch bei jungen Magnumflaschen lohnt die Kontrolle des Füllstands: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal. Bei älteren oder falsch gelagerten Flaschen sind TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) kritisch. Der Korken sollte intakt und ohne Auslaufen sein; Lichtspuren, Schimmel am Korken oder ein schwammiges Etikett können auf Lagerprobleme hinweisen. Weingüter und Weinhändler dokumentieren diese Zustandsmerkmale häufig in Verkaufsunterlagen.
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