Junge Jahrgänge profitieren von etwas Zeit an der Luft; bei einem Magnum ist das Öffnen anders: aufgrund des größeren Volumens braucht die Flasche tendenziell länger, um sich zu öffnen. Anders als bei 0,75‑l Flaschen kann eine Magmum‑Dekantierzeit von 60–120 Minuten ratsam sein, bei reifen Rotweinen auch länger. Serviertemperatur und Glaswahl sind wichtig: kräftige Rotweine 16–18 °C, Weißweine 10–12 °C. Viele Verkoster von renommierten Châteaux und Weingütern empfehlen eine gestaffelte Verkostung über mehrere Stunden.