Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (idealerweise 10–13 °C), dunkel, mit moderater Luftfeuchte (ca. 60–75 %) und ohne starke Vibrationen. Flaschen liegen horizontal, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und Oxidation; kurze Transportphasen sollten vermieden werden. Für kurzzeitige Aufbewahrung genuegt ein kuehler, dunkler Raum; langfristig verbessert ein professioneller Weinkeller oder klimatisierter Lagerraum die Erhaltungsfaehigkeit.