Blanc de Blancs bedeutet ‚weiß aus weißen Trauben‘ und weist auf eine Champagner- oder Schaumwein-Cuvée hin, die ausschließlich aus weißen Rebsorten besteht — in der Champagne in der Regel 100 % Chardonnay. Stilistisch ergeben sich dadurch Eleganz, feine Zitrusaromen, klare Säure und ein markanter mineralischer Charakter, insbesondere wenn die Trauben aus Grand Cru-Lagen wie Oger stammen.