Für die Lagerung gilt: konstant kühl (etwa 10–12 °C), dunkel, waagrecht und vibrationsfrei lagern, wie es renommierte Weingüter (z. B. Fritz Haag) auch empfehlen. Vor dem Genuss kann ein kurzer, vorsichtiger Temperaturausgleich und leichtes Dekantieren helfen, Aromen zu öffnen; bei sehr alten Flaschen genügt oft ein kurzes Umgießen, um Ablagerungen zurückzuhalten. Prüfen Sie zuvor den Füllstand und Zustand des Korkens, denn bei älteren Flaschen beeinflussen diese Faktoren die Entscheidung zum Dekantieren.