Was bedeutet 'trocken' auf dem Etikett und wie ordnen sich deutsche Klassifikationen wie VDP, GG und QbA ein?
Trocken bezeichnet einen Wein mit sehr geringem Restzuckergehalt; gesetzlich ist der Begriff geregelt, sodass trocken in den meisten Fällen kaum spürbaren Restzucker bedeutet, mit moderaten Ausnahmen bei hoher Säure. Die deutsche Klassifikation unterscheidet darüber hinaus Qualitätsstufen: QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete; der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) katalogisiert Spitzenlagen und vergibt eigene Kategorien wie 'Erste Lage' und 'Großes Gewächs' (GG) für trockene Spitzenweine aus besten Lagen. Ein GG ist somit eine VDP-Kategorie für trockene Spitzenweine aus hervorragenden Einzellagen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet die Einzellage Birkweiler Mandelberg aus?
- •Was bedeutet die Bezeichnung "Vom Ton und Stein" auf dem Etikett?
- •Wie präsentiert sich ein Chardonnay aus der Pfalz, insbesondere aus dem Jahrgang 2020?
- •Wie lange kann ein hochwertiger Chardonnay aus Birkweiler Mandelberg gelagert werden?
- •Welche Speisen passen zu einem trockenen Chardonnay vom Ton und Stein?
- •Sind Chardonnays aus der Pfalz wie von Weingut Wolf für Sammler oder als Anlage interessant?
- •Wie sollte ein Chardonnay aus Birkweiler Mandelberg ideal gelagert und serviert werden?
