Was bedeutet die Bezeichnung "Vom Ton und Stein" auf dem Etikett?
Die Formulierung bezeichnet die dominierenden Bodentypen: Ton steht für bindige, nährstoffreiche Böden, Stein für mineralische, gut drainierende Bereiche. Ein Wein 'vom Ton und Stein' vereint dadurch oft eine cremige Textur mit mineralischer Frische. Solche Böden beeinflussen die Struktur des Chardonnays maßgeblich und können Aromen von gelbem Steinobst, Zitrus und feiner Mineralität begünstigen.
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