Der Jahrgang 2016 bringt bei deutschen Rieslingen häufig eine gute Balance aus reifer Frucht und knackiger Säure, womit viele Weine sowohl Frische als auch Lagerpotenzial vereinen. Spitzenweingüter wie Rings, Reibold, Krebs, Fuesser, Juelg und Yvonne Libelli legen in der Regel Wert auf präzise Kellerarbeit und selektive Lesen, sodass die Resultate von Stil (trocken bis edelsüß), Lage und Ausbau abhängen. Bei trockenen und halbtrockenen Varianten sind oft Kräuter- und Zitrusnoten sowie eine straffe Säurestruktur zu erwarten; restsüßere Stile betonen Steinobst und Honignuancen, die sich mit der Zeit zu komplexeren tertiären Aromen entwickeln können.