Was heißt wurzelecht und welche Bedeutung haben Reben mit Ursprung 1925?
Wurzelecht bedeutet, dass Reben nicht auf amerikanische Wurzelstämme gepfropft sind, also ungrafted bzw. auf ihren eigenen Wurzeln wachsen. Reben mit einem Pflanzjahr wie 1925 sind ausgesprochen alt und liefern typischerweise kleinere Erträge, konzentriertere Trauben und mehr Tiefgang im Wein. Gleichzeitig sind wurzechte Altbestände empfindlicher gegenüber Krankheiten und mechanischen Schäden; ihre Existenz macht einen Wein hinsichtlich Seltenheit und Terroirausdruck besonders wertvoll.
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