Was zeichnet Opus One als Wein und welche Eigenschaften sind für den Jahrgang 2021 typisch?
Opus One ist ein ikonisches Napa‑Valley‑Weingut, entstanden aus der Partnerschaft zwischen Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild. Stilistisch orientiert sich Opus One an klassischen Bordeaux‑Cuvées: konzentrierte Struktur, feine Tanninachitektur und eine Cabernet‑dominierte Assemblage mit ergänzenden Bordeaux‑Rebsorten. Der Jahrgang 2021 ist noch jugendlich – bei hochwertigen Napa‑Cabernet‑Blends wie Opus One sind kraftvolle Frucht, feste Tannine und eine gute Säurestruktur zu erwarten, die ein deutliches Reifepotenzial bieten. Solche Flaschen benötigen oft mehrere Jahre bis Jahrzehnte Lagerung, um Primärfrucht und Gerbstoffe harmonisch zu integrieren.
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