Wie sollte ein Wein von Vincent Gaudry ideal gelagert werden?
Allgemein gelten für die Lagerung hochwertiger Flaschen dieselben Regeln: konstante Temperatur (ideal 11–13 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit, vibrationsfreie Umgebung und liegende Lagerung zur Benetzung des Korkens. Bei Weingütern, Domänen oder Châteaux mit Fass- oder Holzausbau empfiehlt sich eine längere Reife in einem kühlen Keller; für zugänglichere Cuvées genügt oft eine mittelfristige Lagerung. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) schützen vor Licht und Schock und sind für Langzeitlagerung vorteilhaft.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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