Bei älteren Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Indikator für mikrooxidativen Verlust. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) sowie VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid/Low Shoulder). HF und IN gelten als sehr gut bis perfekt, TS kann bei älteren Jahrgängen akzeptabel sein. Ein ausgeprägter VHS, MS oder LS erhöht das Risiko für oxidierte oder reife Defekte. Käufer sollten außerdem auf intakte Etiketten, unbeschädigten Korkenrand sowie auf nachvollziehbare Provenienzunterlagen achten.