Welche Füllstände (Ullage) sind bei Jahrgängen 2018–2024 akzeptabel und worauf sollte man achten
Ullage‑Bewertungen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind für junge bis mittelalte Flaschen (wie 2018–2024) optimal und weisen auf guten Verschluss und Lagerung hin. TS (Top Shoulder) kann bei Flaschen älter als ~15–20 Jahre akzeptabel sein; VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei Vertikalen sollte man auf einheitliche, hohe Füllstände, intakte Kapseln, saubere Etiketten und gleichmäßige Alterung der Serie achten. Abweichungen zwischen den Jahrgängen können Rückschlüsse auf frühere Lagerbedingungen zulassen.
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