Bei gereiften Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etiketten wichtige Indikatoren für korrekte Lagerung. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder) bis hin zu MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschreiben die Ullage und geben Aufschluss über möglichen Flüssigkeitsverlust oder Oxidationsrisiken. Ebenso wichtig sind Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC), vollständige Losnummern und eine lückenlose Provenienz; sichtbare Schimmelspuren, lose Etiketten oder beschädigte Kapseln sollten stutzig machen.