Das Weingut Markus Molitor ist bekannt für sehr präzise ausgebaute Rieslinge aus einzelnen Lagen von der Mosel. Typisch ist eine klare Fruchtbetonung gepaart mit ausgeprägter Säure, filigraner Textur und nachhaltiger Mineralität. In den Prädikatsweinen (Kabinett, Spätlese, Auslese etc.) legt das Weingut großen Wert auf selektive Handlese, sortenreine Verarbeitung und oft zurückhaltenden Holzeinsatz, sodass die Herkunftslagen wie Zeltinger Sonnenuhr besonders deutlich erkennbar bleiben.