Wie lange kann ein Château Lafite Rothschild 2019 reifen und wann sollte man ihn dekantieren?
Ein hochwertiger Lafite aus einem starken Jahrgang wie 2019 hat ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten; viele Sammler lagern ihn 20–50 Jahre je nach Trinkreifeprofil. Frühe Trinkfenster zeigen konzentrierte Frucht, während langes Reifen tertiäre Noten (Leder, Zeder, Trüffel) entwickelt. Vor dem Genuss empfiehlt sich Entkorken bzw. Dekantieren: bei jungen Jahrgängen 1–3 Stunden, bei gereiften Flaschen vorsichtiges Probieren und nur kurz dekantieren, um Sedimente zu schonen.
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