Goldlack ist eine historisch gewachsene Bezeichnung für eine selektierte Abfüllung von Schloss Johannisberg. Der Name signalisiert meist besondere Selektion oder eine traditionelle Lagenbehandlung innerhalb des Guts, ohne zwingend ein bestimmtes Prädikat wie Kabinett oder Spätlese zu definieren. Bei Einschätzung und Kauf lohnt sich ein Blick auf Etikett, Jahrgang und begleitende Winzerinformationen, um Stil und Süßegrad einzuordnen.