Kraftvolle Lagenweine profitieren von gezieltem Service: Jüngere, dichte 2019er können von 1–3 Stunden Dekantieren profitieren, um Tannine zu öffnen; sehr junge, extrovertierte 2020er sollten eher moderat dekantiert oder erst im Glas atmen gelassen werden. Ältere Flaschen mit fragiler Säurestruktur benötigen vorsichtiges Handling, oft nur kurzes Belüften. Temperatur: kräftige Rotweine 16–18 °C servieren; passende große Dekanter und burgunderartige Gläser unterstützen Aromenausprägung und Balance.