Ein Paket mit Weinen aus Bordeaux und Burgund wird nach Herkunft, Produzent, Lage und Jahrgang bewertet. Bei Bordeaux sind Château‑Namen wie Château Margaux, Château Lafite Rothschild oder Château Mouton Rothschild besonders preistrelevant; bei Burgund zählen Domainennamen wie Domaine de la Romanée‑Conti (DRC), Domaine Leroy oder Domaine Armand Rousseau. Maßgeblich sind Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling), die Reputation des Weinguts, die Klassifikation der Lage (Grand Cru, Premier Cru) und der Zustand der Flaschen (Etikett, Kapsel, Füllstand). Für die Preisfindung werden vergleichbare Auktionsverkäufe und Händlerangebote herangezogen — je homogener und dokumentierter das Paket, desto leichter die Bewertung.