Der Füllstand ist ein zentraler Zustandstest: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) als akzeptabel bei älteren Weinen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf Oxidation oder Leckage hin und mindern die Trinkqualität und den Wert. Bei jeder Flasche sollte man Etikett, Kapsel, Korkbild und Farbe prüfen; Fotos aus mehreren Perspektiven sind bei Paketen unerlässlich. Für Investitionsentscheide zählen nur Pakete mit überwiegend HF/IN‑Füllständen als risikoarm.