Langfristige Lagerung: gleichbleibende Temperatur um 12–14 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und waagerechte Lagerung. Vor dem Trinken: bei kräftigen, tanninreichen Bolgheri Superiore empfiehlt sich Belüftung durch Karaffieren oder kurzes Dekantieren (30–120 Minuten), serviert bei 16–18 °C in großvolumigen Rotweingläsern. Passende Speisen sind roastiges Lamm, Rind, Wild und gereifte Käse — mediterrane Kräuter und Röstaromen harmonieren gut.