Was versteht man unter einer Chardonnay‑Vertikale und warum ist sie für Verkoster wertvoll?
Eine Chardonnay‑Vertikale besteht aus mehreren aufeinanderfolgenden Jahrgängen desselben Chardonnay‑Weins und erlaubt den direkten Vergleich von Klimaeinflüssen, Kellertechnik und Reifepotenzial. Bei einem Vertical‑Tasting lassen sich Entwicklungsmuster erkennen – etwa ob ein Wein mehr von Holzausbau, malolaktischer Gärung oder von terroirtypischer Säure getragen wird. Für Produzenten wie kleinere Weingüter ebenso wie für etablierte Häuser (zum Beispiel Weingut Keller oder Domaine Leflaive) ist die Vertikale ein Instrument, um Stilkonstanz und Jahrgangsunterschiede ehrlicher zu bewerten.