Bei gereiften Bordeaux-Flaschen sind typische Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist für >15–20 Jahre akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko und Wertminderung hin. Zur Beurteilung sollte man Flasche und Korken unter guter Lichtquelle prüfen, fotos der Ullage dokumentieren und gegebenenfalls eine professionelle Meinung einholen, da Füllstand direkten Einfluss auf Trinkbarkeit und Preis hat.