GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet die höchste trocken ausgerichtete Qualitätsstufe innerhalb der Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) legt feste Kriterien für Großes Gewächs fest: qualitätsgeprüfte Erste Lagen, Rebsortentypizität, strenge Ertragsbegrenzung und trockenes Ausbauziel. Ein GG-Riesling signalisiert somit ein trocken ausgebautes Spitzenprodukt aus einer klassifizierten Einzellage, wie es beispielsweise Weingut Gut Hermannsberg für seine Spitzenlagen anstrebt.