Ein 2001er aus Priorat zeigt nach zwei Jahrzehnten meist entwickelte Aromen von getrockneten dunklen Früchten, Kräutern, Schiefermineralität und gereiften Tanninen. Solche Weine können noch gut Lagerpotential haben, abhängig von Reife, Füllstand und Lagerbedingungen — sie tendieren zu glatteren Tanninen, aber die Balance zwischen Fruchtrest und Oxidationszeichen entscheidet über Trinkfenster und weitere Reifefähigkeit.