Was zeichnet die Appellation Meursault und den Weinberg Meix Chavaux aus?
Meursault liegt in der Côte de Beaune im Burgund und ist für komplexe Chardonnay-Weine mit reifer Frucht, nussigen Aromen und ausgeprägter Mineralität bekannt. Lagenbezeichnungen wie Meix Chavaux bezeichnen kleine Klimata oder „lieux-dits“, deren Kalk- und Mergelböden oft zu buttrig-reifen, zugleich präzisen Weinen führen. Typisch sind eine dichte Textur, Noten von gerösteten Mandeln und Haselnuss sowie eine stützende Säure, die Reifepotenzial gewährleistet.