Kabi ist eine gängige Kurzform für Kabinett, eine Stufe im deutschen Prädikatsweinsystem. Kabinett-Weine zeichnen sich in der Regel durch moderates Mostgewicht, feine Frucht und oft eine elegante Säurestruktur aus. Ein 2023er Kabinett (sofern die Klassifikation zutrifft) dürfte tendenziell leichter und trinkfreudiger sein als höher gewertete Prädikate; je nach Ausbau kann er trocken oder restsüß erzeugt werden. Für die Einordnung wichtig: Kabinett steht für stilistische Zurückhaltung und häufig gute Trinkreife in den ersten Jahren, bei sehr guter Qualität aber auch für überraschendes Entwicklungspotenzial.