Füllstand und Kapselzustand sind entscheidende Qualitätsindikatoren. Ein hoher Füllstand (HF bzw. Very High Fill oder Into Neck/IN) deutet auf geringe Oxidationsgefahr; Low Shoulder (LS) oder Mid Shoulder (MS) signalisieren erhöhtes Risiko. Prüfen Sie außerdem Korkintegrität, Ausbleichen der Kapsel und mögliche Ausblühungen. Für Sammler und Investoren zählt: dokumentierte Füllstände, Fotos und eventuell ein Zustandsgutachten erhöhen Kaufvertrauen. Bei Flaschen älter als 10–15 Jahre ist die Ullage ein zentrales Bewertungskriterium.