Provenienz und Lagerhistorie sind entscheidend für Wert und Trinkqualität. OHK steht für Original‑Holzkiste (Original Wooden Case), OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case; diese Bezeichnungen signalisieren, ob die Flaschen mit ihrer ursprünglichen Verpackung geliefert werden. Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für Oxidationsrisiko: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten bei jüngeren bis mittelalten Flaschen als sehr gut, während Mid Shoulder/Low Shoulder (MS/LS) auf höheres Risiko hinweisen. Bei Bordeaux‑Weinen der 2014–2020er Periode erwartet man in der Regel HF/IN‑Niveaus; jede Abweichung sollte dokumentiert und bewertet werden, da sie sich direkt auf Sammler‑ und Reseller‑Preise auswirken kann.