Bei gebrauchten Flaschen sind Etikettzustand, Korkzustand, Füllstand (Ullage) und Lagehistorie entscheidend. Übliche Ullage‑Stadien und ihre Bedeutung: HF (High Fill) = sehr guter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter bis guter Füllstand; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen; VHS (Very High Shoulder) = erste Anzeichen von Oxidation möglich; MS (Mid Shoulder) / LS (Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Oxidation oder Korkprobleme. Zusätzliche Hinweise: braune Färbung des Weins, lose oder geschrumpfte Korken und gestörte Etiketten können auf problematische Lagerung hinweisen. Bei Premiumflaschen von bekannten Erzeugern wie Weingut Keller lohnt sich eine genaue Zustandsprüfung vor dem Kauf.