Wie sollte ein Kabinett Riesling ideal gelagert und wie wird er am besten serviert
Lagerung: kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel, konstante Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten; bei Sammlerbeständen auf Provenienz und Füllstand achten. Serviertemperatur: leicht gekühlt, etwa 8–10 °C, um Frische und Aromatik sauber zu transportieren. Dekantieren ist bei jungen Kabinett-Rieslingen selten nötig; wenn vorhanden, nur kurz atmen lassen. Für längere Lagerung sollten gute Bestände regelmäßig kontrolliert werden (Füllstand, Korkzustand, Etikett) und bei Bedarf fachgerecht verpackt werden.
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