Aromen: feine Zitrusnoten, grüner Apfel, Pfirsich, blumige Töne und je nach Lage mineralische Noten. Kabinett mit leichter Restsüße harmoniert exzellent mit würziger, süßsaurer oder scharf gewürzter Küche (z. B. asiatische Gerichte), kräftigem Fisch, Sushi, gebratenem Geflügel mit fruchtigen Saucen oder gereiftem Käse. Die lebhafte Säure sorgt für Frische und Schnitt, wodurch viele Kombinationen möglich sind – ideal als vielseitiger Speisebegleiter.