Bei 15–25 Jahre alten Bordeaux-Flaschen sind Füllstände in der Kategorie Top Shoulder (TS) bis Into Neck (IN) oft akzeptabel; High Fill (HF) ist selten, Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zusätzlich auf Korkverfärbung, Ausblühungen an der Kapsel, Etiketten- und Korkzustand sowie auf Flüssigkeitsaustritt am Hals—diese Merkmale geben Hinweise auf Lagerung und Trinkbarkeit.