‚Kabi‘ ist eine geläufige Kurzform für Kabinett. Kabinett ist eine Qualitätsstufe im deutschen Prädikatswein-System und steht für leichtere bis mittelgewichtige Weine, die aus vollreifem Lesegut stammen. Im Vergleich zu Spätlese oder Auslese haben Kabinett-Rieslinge in der Regel geringere Mostgewichte, lebendigere Säure und je nach Ausbau ein trockenes bis leicht restsüßes Profil. Kabinett-Weine eignen sich oft hervorragend für den Frühgenuss, besitzen aber bei renommierten Erzeugern und guten Lagen oft auch bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.