Wie lange kann ein gut gelagerter Burgunder Premier Cru wie La Garenne reifen?
Die Alterungsspanne hängt stark vom Erzeuger ab: hochwertige Premier‑Cru‑Chardonnays aus Puligny können bei idealer Lagerung (konstant 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei) problemlos 10–20 Jahre oder länger reifen. Bei eher offen vinifizierten Exemplaren sind 5–10 Jahre üblich. Entscheidend sind Produzent (z. B. renommierte Domaines), Jahrgangsqualität und die genaue Parzelle.
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