Relevante Faktoren sind: Reputation und Produktionsmenge des Erzeugers (etwa Laurent Ponsot), spezifische Lage (Premier Cru vs. generisches Bourgogne), physischer Zustand der Flasche (Ullage, Korkzustand), vorhandene Original-Holzkisten und lückenlose Provenienz. Kritikerbewertungen und Nachfrage in Auktionen beeinflussen Liquidität und Preisentwicklung. Beim Investieren immer Banken- oder Auktionsprovisionen, Lagerkosten und Diversifikation berücksichtigen — Burgund ist attraktiv, aber auch volatil und preissensibel.