Für Burgund spielen Publikationen wie Vinous (Antonio Galloni), The Wine Advocate (Robert Parker), Jancis Robinson, James Suckling und Gault & Millau eine große Rolle bei der Marktwahrnehmung. Gute Bewertungen oder hohe Punktzahlen können Nachfrage und Preis beeinflussen; zugleich sollten Käufer auch eigene sensorische Präferenzen, Herkunftsnachweise und Lagerhistorie prüfen, denn punktuelle Wertungen sind nur ein Teil der Qualitätsbewertung.