Barolo profitiert von kühler, konstanter Lagerung: ideal sind 12–14 °C, hohe Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit, Flaschen horizontal gelagert. Für junge Baroli empfiehlt sich Dekantieren von 1–3 Stunden, sehr junge und tanninreiche Abfüllungen können noch länger an Luft gewinnen. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Für Langzeitlagerung sind Magnum‑Formate oft vorteilhaft, da sie langsamer reifen und Tannine weicher erscheinen.