Tonschiefer bezeichnet einen Boden mit hohem Tonanteil in Kombination mit Schiefergestein. Diese Mischung speichert Wasser besser als reiner Schiefer, sorgt für gleichmäßige Nährstoffversorgung und verleiht den Trauben eine dichte Textur. Bei Riesling zeigt sich Tonschiefer häufig in einer feinen, salzigen Mineralität, klaren Zitrus- und Steinfruchtaromen sowie einer straffen Säurestruktur — besonders ausgeprägt bei präzise arbeitenden Erzeugern wie Weingut Dönnhoff in der Nahe.