Selective Sammelobjekte von Dönnhoff — vor allem renommierte Einzellagen mit hoher Bewertung — haben auf dem Sekundärmarkt beständig Interesse, insbesondere bei guten Jahrgängen. Sammler achten auf: Jahrgangsqualität, Lagenname (Einzellagen schlagen sich deutlich nieder), Zustand der Flasche inklusive Füllstand und Originalverpackung (OHK/OWC = Original-Holzkiste/Original Wooden Case), sowie Kritikernoten (z. B. Wine Advocate, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson). Alltägliche Guts- oder Ortsflaschen bieten meist geringe Rendite, sind aber hervorragende Genusskäufe; wirkliche Investment-Qualität besitzen primär Großes Gewächs- oder Einzellagen-Editionen.