Ideale Lagerbedingungen für trockene Rieslinge: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegen horizontal zur Feuchterhaltung des Korkens; starke Temperaturschwankungen, direkte Sonne und starke Gerüche (z. B. Lösungsmittel) sind zu vermeiden. Für bereits gereifte Flaschen sollten Füllstand (Ullage) und Zustand des Korkens sowie der Kapsel regelmäßig kontrolliert werden. Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste) oder Originalverpackungen schützen vor Licht und mechanischen Einflüssen und gelten als positiv für Langzeitlagerung und Provenienznachweis.