Ideale Lagerbedingungen: konstant 11–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Bei älteren Jahrgängen entscheidet der Füllstand (Ullage) über die Qualität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gut, TS (Top Shoulder) wird bei 15–20 Jahre alten Flaschen noch akzeptiert, während VHS (Very High Shoulder) oder niedrige Schultern ein erhöhtes Oxidationsrisiko anzeigen. Original-Holzkiste (OHK / Original-Holzkiste), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC / Original Wooden Case) sowie lückenlose Lager- und Transportdokumente stärken Provenienz und Wert.