Der Begriff Bourgogne Blanc bezeichnet in Burgund eine regionale Appellation für Weissweine, die überwiegend aus Chardonnay hergestellt werden. Gegenüber Village- oder Premier-Cru-Lagen sind Bourgogne Blancs oft leichter extrahiert, frischer in der Säurestruktur und zeigen klare Zitrus- bis gelbfruchtige Noten mit mineralischem Unterton. Qualitätsunterschiede ergeben sich durch Boden, Maische- und Fassbehandlung; feine Holzaromen und ein mittleres Lagerpotenzial sind möglich, vor allem bei gutem Jahrgang und sorgsamer Fassreife.