Vertikal Brunello 2007-2018 Casanova di Neri

Preisbildung einer Vertikale hängt von mehreren Faktoren ab: Reputation des Weinguts (z. B. Casanova di Neri, Biondi-Santi), Jahrgangsqualität, Vollständigkeit der Flaschen und Jahrgänge, Zustand der Flaschen (Füllstand, Etiketten), Vorhandensein der Original-Holzkiste sowie dokumentierte Lagerung. Auch Markttrends, Kritikerbewertungen (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und seltenheitsgrad einzelner Jahrgänge spielen eine Rolle. Für ernsthafte Kaufinteressenten sind unabhängige Begutachtung, Provenienznachweis und gegebenenfalls Versicherung empfehlenswert.

Brunello di Montalcino ist eine DOCG aus der Toskana, die ausschließlich aus Sangiovese hergestellt wird. Typisch sind kräftige Tannine, klares Kirsch- und Pflaumenfruchtspiel sowie ein ausgeprägtes Terroirprofil von Montalcino. Rechtlich verlangt die DOCG eine verlängerte Reifezeit, die neben Ausbau im Fass auch Flaschenreife umfasst, wodurch Brunello oft großes Alterungspotenzial entwickelt. Diese Kombination aus rebsortenreinem Sangiovese, kalkhaltigen Böden, warmem mediterranem Klima und strenger Reglementierung erzeugt die typische Struktur und Langlebigkeit der klassischen Brunello-Weine.

Die Periode 2007–2018 umfasst sehr unterschiedliche klimatische Zyklen: kühlere bis ausgeglichene Jahre liefern oft feinere Säure und längeres Reifepotenzial, wärmere Jahre mehr Extrakt und frühe Trinkreife. Ältere Jahrgänge wie 2007 können bereits tertiary Noten (Ledernoten, getrocknete Kräuter) zeigen, während jüngere Jahrgänge (2015–2018) oft noch primäre Frucht und kräftige Tannine besitzen und von weiterer Flaschenreife profitieren. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) helfen bei der Einschätzung individueller Flaschen, ebenso wie die Beobachtung von Füllständen und Provenienz.

‚Temperiert gelagert‘ steht für kontrollierte Lagerbedingungen: konstante Temperatur (idealerweise 12–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, geringe Vibration, dunkler Raum und stabile Position der Flaschen (liegend, Kork feucht halten). Original-Holzkisten (OWC / Original Wooden Case / OHK) und Originalverpackungen verbessern Provenienznachweis und Schutz. Gute Lagerung reduziert Oxidation und sorgt dafür, dass Brunello seine Tanninstruktur und Aromatik langfristig entwickeln kann.

Füllstandskontrolle ist zentral für ältere Flaschen. Gängige Kategorien sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). Bei 2007–2018 erwartbare Werte: für jüngere Jahrgänge IN–HF ideal, bei älteren Flaschen bis TS tolerierbar; MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Händler prüfen zudem Korkzustand, Etiketten, Kapsel und eventuelle Ausblühungen sowie Geruchsprobe in geöffneter Flasche vor Verkauf.

Casanova di Neri gehört zu den international anerkannten Erzeugern von Montalcino und ist bekannt für Potenzial und Konzentration in seinen Brunello-Linien wie Tenuta Nuova und dem Single-Vineyard Cerretalto. Im Vergleich zu Traditionshäusern wie Biondi-Santi oder Poggio di Sotto steht Casanova di Neri für moderne Extraktion, klare Frucht und kraftvollen Ausbau, die sich besonders in warmen Jahrgängen zeigen. Die Reputation eines Weinguts beeinflusst Bewertung, Nachfrage und Langlebigkeit einzelner Jahrgänge auf dem Sekundärmarkt.

Provenienz ist einer der wichtigsten Wertfaktoren: lückenlose Lagerhistorie, Rechnungen, Lagerort (temperiert), Original-Holzkiste sowie positive Kritikernoten steigern Vertrauen und Marktpreis. Bei Top-Erzeugern wie Casanova di Neri, Biondi-Santi oder Altesino erhöht gute Provenienz die Liquidität und das Investmentpotenzial, weil Sammler und Händler bereit sind, für sichere, gut gepflegte Flaschen einen Aufpreis zu zahlen. Fehlt die Dokumentation, sinkt die Veräußerbarkeit deutlich.

Jüngere Brunellos (z. B. 2015–2018) profitieren von Lufteinwirkung und 1–3 Stunden Dekantieren, um Tannine zu öffnen; ältere Flaschen (z. B. 2007–2012) eher kurz (30–60 Minuten) oder vorsichtig im Tischdekantieren, um fragile Aromen zu schonen. Klassische Paarungen: gegrilltes Rindfleisch (Bistecca alla Fiorentina), Wildgerichte, geschmorte Lammkeule, Pilzrisotto und gereifte Pecorino- oder Parmesan-Käse – Speisen, die Tannin und Säure des Sangiovese balancieren.