Burlotto Castelletto 21

OHK steht für Original-Holzkiste, OC/OWC für Original Case / Original Wooden Case; diese Verpackungen sind bei Sammlern und am Sekundärmarkt wertsteigernd, da sie Herkunft und ununterbrochene Lagerung dokumentieren helfen. Beim Flaschenkauf sind zudem Füllstand (Ullage) und Provenienz entscheidend: hohe Füllstände (High Fill, Into Neck) sprechen für guten Erhaltungszustand, während Mid Shoulder oder Low Shoulder auf mögliche Oxidation hinweisen können. Eine lückenlose Lagerhistorie erhöht Vertrauen und Marktpreis.

Jüngere Baroli profitieren oft vom Dekantieren, typischerweise 60–180 Minuten vor dem Servieren, um Tannine zu öffnen und Aromen zu entfalten; sehr junge, tanninreiche Exemplare können auch länger stehen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C: leicht unter Zimmertemperatur, damit Frucht und Säure im Gleichgewicht bleiben und nicht von zu hoher Wärme überlagert werden.

Barolo als DOCG unterliegt gesetzlichen Mindestanforderungen: Die klassische Barolo-Reifezeit beträgt mindestens 38 Monate, davon mindestens 18 Monate in Holzfass oder Barrique; für Barolo Riserva sind längere Reifezeiten vorgeschrieben (mindestens 62 Monate). Das gesetzliche Alterungsminimum ist eine Basis; viele Weine, insbesondere von ausgeprägten Lagen und namhaften Erzeugern, profitieren jedoch von zusätzlicher Flaschenreife über Jahre bis Jahrzehnte.

Die Angabe '21' steht für den Jahrgang 2021 und bezeichnet das Jahr der Traubenernte. Jahrgangsunterschiede beeinflussen Säure, Reifegrad und Struktur des Weins maßgeblich; Klima und Wetter in einem bestimmten Jahr prägen somit den Stil. Bei Barolo-Weinen empfehlen sich Jahrgangsberichte und Verkostungsnotizen, um Einschätzungen zur Trinkreife und Lagerdauer vorzunehmen.

Nebbiolo liefert in Barolo zumeist rote Fruchtaromen, florale Noten wie Rosen und charakteristische, fein strukturierte Tannine. Typisch sind auch Aromen von Teer, Gewürzen und Trüffelnotizen, die mit dem Alter intensiver werden. In guten Jahrgängen und von renommierten Lagen entsteht daraus ein langlebiger Wein mit großem Entwicklungspotenzial.

Wichtige Faktoren sind Produzentenreputation, Einzellage (Vigna), Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) sowie Provenienz und Lagerhistorie. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC), vollständige Dokumentation und intakte Füllstände erhöhen die Marktattraktivität. Langfristige Investments setzen zudem voraus, dass der Wein korrekt gelagert wurde und ausreichend Reifepotenzial besitzt.

Castelletto gilt als Einzellage (Vigna) innerhalb der Barolo-Appellation und steht für konzentrierte Nebbiolo-Weine mit klarer Struktur und feiner Tanninbasis. Solche Lagen liefern häufig Weine mit gutem Reifepotenzial und ausgeprägter Mineralität, die sich über Jahre komplex entwickeln können. Bei namhaften Einzellagen spielen Bodenbeschaffenheit, Exposition und Winzerpraxis eine entscheidende Rolle für Stil und Langlebigkeit.

Burlotto gehört zu den bekannten Erzeugern innerhalb der Barolo-Szene; der Name steht für handwerkliche Produktion und häufig für präzise, terroirorientierte Baroli. Produzenten wie Burlotto prägen die Wahrnehmung einzelner Lagen durch vinologische Entscheidungen (Ausbau, Reifedauer) und erzielen deshalb auf dem Markt und bei Kritikern besondere Aufmerksamkeit. Solche Erzeuger sind auch für Sammler wichtig, weil Konsistenz und Herkunft die Bewertung beeinflussen.