der Schatz wurde gefunden...

OHK (Original-Holzkiste) bzw. OWC (Original Wooden Case) lassen sich an Herstellerstempeln, originalen Nägeln/Scharnieren, Typografie der Holzetiketten und an gleichmäßiger Alterung der Kiste erkennen. Bei Spitzenhäusern wie Château Margaux (Bordeaux), Domaine de la Romanée-Conti (DRC, Burgund) oder renommierten deutschen Weingütern wie Weingut Keller erhöht eine vollständige, unbeschädigte Original-Holzkiste die Attraktivität und oft auch den Preis – vorausgesetzt Flasche, Etikett und Füllstand sind einwandfrei dokumentiert. Dokumentierte Provenienz und Rechnungen sind wichtiger als die Kiste allein, sie vervollständigen aber das Sammlerbild und erleichtern Auktionen oder Versicherungen.

Klassifikationen sind Indikatoren für Herkunft, Produktionsregeln und oft für Qualitätsniveau: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) kennzeichnet in Deutschland Spitzenlagen, GG (Großes Gewächs) steht für trockene Spitzenlagen; DOC/DOCG (Italien) und AOC/AOP (Frankreich) regeln Herkunft und Produktionsstandards; DAC (Districtus Austriae Controllatus) ist die österreichische Herkunftsbezeichnung. Solche Einordnungen korrelieren häufig mit strengeren Ertragsbegrenzungen, terroirspezifischer Qualität und damit mit Lagerfähigkeit und Marktwert – entscheidend bleiben aber Produzent (z. B. ein Château oder ein Top-Weingut), Jahrgang und Flaschenzustand.

Grössere Formate wie Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3 l) oder Imperial (6 l) altern wegen des günstigeren Verhältnis von Volumen zu Korkoberfläche langsamer und werden oft intensiver und eleganter gereift. Magnums sind besonders bei Burgundern wie Domaine de la Romanée-Conti und bei Bordeaux-Grands-Crus beliebt und erzielen bei Auktionen häufig Prämiensummen. Für Investoren bieten größere Formate bessere Langzeitlagerfähigkeit, geringere Volatilität und oft bessere Trinkreife, allerdings sind sie schwerer zu lagern und weniger liquide als Standards (0,75 l).

Konstante Temperaturen zwischen 10–14 °C, Luftfeuchte um 60–75 %, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind ideal. Flaschen waagerecht zu lagern hält den Korken feucht; Original-Holzkisten (OHK/OWC) schützen vor Licht und mechanischen Einflüssen, sollten aber trocken, schädlingsfrei und nicht direkt auf kalten Betonböden gelagert werden. Für Investments empfiehlt sich professionelle, versicherte Lagerung in Weinzoll- oder Bonded-Lagerhäusern mit Temperaturkontrolle und detaillierter Dokumentation.

Ullage beschreibt den Weinfüllstand in der Flasche. HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) deutet auf beginnende Oxidation; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) bergen ein hohes Risiko für geschmackliche Defekte. Bei Prestigeweinen aus Bordeaux oder Burgund sollte man neben Ullage auch Korkzustand, Labelintegrität und gegebenenfalls Labor- oder Gutachterberichte prüfen.

Kritiker wie Robert Parker / Wine Advocate (RP/WA), Vinous (VN), James Suckling (JS) oder Jancis Robinson (JR) haben erheblichen Einfluss auf Nachfrage und Preise: hohe Punktzahlen steigern Sichtbarkeit, Nachfrage und kurzfristig die Preise, besonders bei jungen Bordeaux-En-Primeur-Angeboten oder neuen Jahrgängen. Auf dem Sekundärmarkt bleiben Zustand, Provenienz und Seltenheit entscheidend; ein 95+-Punkte-Bericht erhöht zwar die Liquidität, ersetzt aber nicht eine saubere Lagerhistorie und einen guten Füllstand.

Provenienzprüfung beginnt mit originalen Kaufbelegen, Lagerbescheinigungen, Versanddokumenten und, falls vorhanden, Kisten- und Etikettenfotos. Auktionen wie Sotheby's und Christie's verlangen oft detaillierte Condition Reports; Produzentenbestätigungen, Rechnungskopien und COAs (Certificate of Authenticity) erhöhen die Vertrauenswürdigkeit. Ergänzend sind unabhängige Gutachten, DNA- oder Isotopenanalysen bei extrem seltenen Stücken möglich. Ohne lückenlose Provenienz steigt das Risiko von Rücknahmen, Preisminderung oder Versicherungsproblemen.

Wichtige Unterlagen sind Kaufbeleg, Lager- und Transportnachweise, Condition Reports und Inventarlisten. Für den Versicherungsschutz sind präzise Wertangaben und regelmäßige Neubewertungen nötig; viele Policen verlangen professionelle Lagerung als Bedingung. Steuerlich ist zwischen privatem Sammlervermögen und gewerblicher Handelstätigkeit zu unterscheiden – das beeinflusst Umsatzsteuer, Umsatzbesteuerung bei Verkäufen und mögliche Gewinneinkünfte. Liquidität, Lagerkosten und Auktionsprovisionen sollten in Renditekalkülen einbezogen werden.