Was ist ein Tawny Port und wodurch unterscheidet er sich von anderen Port-Arten
Tawny Port ist ein gereifter Portwein aus dem Douro-Gebiet in Portugal, der überwiegend in Holzfässern reift. Durch den Oxidationskontakt mit Holz gewinnt er rötlich-braune Farbe, nussige Aromen und Noten von Karamell, Feige und Trockenfrüchten. Im Gegensatz dazu bleiben Ruby Ports farbkräftiger und fruchtbetonter, während Vintage Ports als Jahrgangsweine meist im Flaschenalter reifen und deutlich strukturierter sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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