Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2018 erwartet man in der Regel High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als Zeichen für intakte Versiegelung und pflegliche Lagerung. Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen noch akzeptabel sein; Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Risiko von Oxidation und Qualitätsverlust. Eine fachkundige Fotodokumentation des Ullage‑Bildes und Vergleich mit altersüblichen Standards hilft bei der Bewertung.